2010-03-06から1日間の記事一覧

トンカツ論 第2章 昇天ロースを知るべし

この「むつみ」のメニューには ロース ヒレ 串カツ ミートコロッケ エビフライ 盛り合わせ(コロッケ、一口ヒレ、エビ、串カツ)がある。 今日はこの中でロースをフューチャーして論じようと思う。 ここの店の最大の特徴として、肉はロースが270グラム、…